Nosotros

Es por todo ello que la asociación pretende que sus asociados procuren la crianza de los pollos gallinas y capones siguiendo unas recomendaciones estrictas que afectan al lecho, las condiciones del terreno, las humedades, la temperatura, la ventilación de los gallineros, la calidad de la agua y el tipo de alimentación natural, así como unas condiciones de libertad que son fundamentales a la hora de valorar, una vez en la mesa, la calidad de una comida de gran prestigio, reconocida por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Pollo de la Raza Prat". La Asociación sigue el proceso desde el mismo momento de entregar los polluelos con las vacunaciones recomendadas sanitariamente.

La Indicación Geográfica Protegida garantiza con estas medidas la calidad correspondiente al prestigio gastronómico ganado desde el trabajo de la agricultura y la predilección de los mejores profesionales de nuestra cocina, que tantas veces se han inspirado en las recetas más tradicionales.