Pollo del Prat a la brasa

 

Trocear el pollo en 8 trozos. Ponga a macerar con ajo picado, perejil, aceite, sal y coñac, y dejarlo reposar unas horas. Una vez ha reposado, haga a la brasa. Una vez cocido, verter el jugo que ha sobrado de macerar por encima.

Autor/a
VALENTINA GUISADO